| Parque: | Disneys Boardwalk |
| Área: | Disneys Boardwalk Inn Areas |
| Hotel: | Disney's BoardWalk Inn |
| Culinária: | Italiana |
| Tipo: | Mesa |
| Menu: | https://disneyworld.disney.go.com/pt/dining/boardwalk/trattoria-al-forno/menus/ |
| Dining Plan: |
Como o próprio nome indica (“trattoria”) será um restaurante italiano que irá servir refeições simples e preparadas no forno (“al forno”). Contará ainda com exibições das técnicas do Velho Mundo, incluindo mozarela artesanal feita diariamente, cavatelli e uma variedade de pizzas ao estilo napolitano assadas em forno a lenha.
As pizzas napolitanas são aquelas confeccionadas no estilo clássico de Nápoles (Itália) com molho de tomate simples e mozarela fresca. O restaurante também irá oferecer frios servidos com grande variedade de azeitonas e “caponata”. Massas, risottos, frutos do mar frescos e vegetais estarão disponíveis na Trattoria al Forno onde serão preparados com receitas de diversas regiões da Itália.
A Itália tem apenas a metade do tamanho do estado do Texas mas apresenta uma maravilhosa diversidade na sua culinária e a Trattoria al Forno irá apresentar pratos dessas mais variadas regiões como Bolonha, Roma, Milano, dentre outras.
Adicione ainda a essa experiência uma clássica sobremesa italiana servida acompanhada de um delicioso cappuccino para encerrar de forma magnífica a sua visita a Trattoria al Forno.
Todos os vinhos servidos serão 100% produzidos na Itália de regiões como Toscana, Vêneto e Piemonte. Além de cocktails, cervejas, refrigerantes e até mesmo um café italiano produzido especialmente para a Trattoria al Forno.
Eis o menu do novo restaurante (atualizado até 16 de outubro de 2014):
Antipasti
- Fried Calamari with White Balsamic and Lemon Agrodolce 11.99
- Venetian Mussels with Tomato-Curry Broth and Grilled Bread 11.99
- Caprese Salad with House-made Mozzarella 9.99
- Romaine Lettuce with Cucumber, Tomato, Olives, and shaved Pecorino-Romano on Grilled Bread 7.99
- Regional Italian Soup of the Day 6.49
- Grilled Treviso with Gorgonzola Dolce and Pistachio Gremolata 7.99
- Shaved Italian Cured Meats with House-pickled Peppers, Olives, and Caponata 15.99
Pizza al forno a legna
- Fennel Sausage, Salame Piccante, and House-pickled Peppers 18.99
- Broccoli Rabe with Fennel Sausage 18.99
- Smoked Prosciutto, Potato, Rosemary, and Mozzarella 16.99
- Margherita – Mozzarella, Tomato, and Basil 16.99
- Truffle Cream with Asiago, Pecorino, and Fontina 16.99
- Roasted Portobello Mushroom and Cipollini Onions with Arugula 18.99
Pasta e Riso
- Linguini alla Vongole 22.99
4. Ca'del Bosco Cur* Franciacorta, Lombardy – Chardonnay, Pinot Nero 15.00
- Polpetta Gigante – Giant Meatball with Ricotta Cannelloni and Marinara 19.99
Cantine Dei Rosso di Montepukiano, Tuscany – Sangiovese 11.00
- Baked Lasagna with Shaved Fennel-Arugula Salad 18.99
4, Castello Banfi Brunello di Montakino, Tuscany – Sangiovese Grosso 22.00
- Seasonal Risotto 18.99
Centine Ros4 Tuscany – Sangiovese, Merlot, Cabernet Sauvignon 10.00 0,
- Campanelle with Green Beans, Roasted Potatoes, and Genovese Pesto 18.99
4, Antinori Cervaro della Sala Chardonnay, Umbria – Chardonnay, Grecketto 17.00 J.*
- Semolina Tagliatelle alla Carbonara with Guanciale 19.99
Ruffmo Aosecco, Veneto – Gkra 9.00
Carni e Pesci
- Slow-cooked Lamb Shank with soft Polenta 26.99
Zenalo Valpolicella Superiore, Veneto – Comina, Rondinella, Molinara 10.00 J-4.
- Whole-roasted Fish with Roasted Vegetables Market Price
Antinori Camaro della Sala Chardonnay, Umbria – Chardonnay, Grechetto 17.00
- Braised Beef “Bolognese” with House-made Cavatelli 21.99
4' Cesar i Amason della Valpolicella Classico, Veneto – ComMa, Rondinelk, Molinara 19.00
- Pork Chop alla Milanese topped with Shaved Fennel-Arugula Salad 23.99
Altadonna Pinot Nero, Lombardy – Pinot Nero 9.00 A*
- Chicken Breast alla Parmigiana with Tagliatelle 21.99
Frescobaldi Nipozzano Chianti Rufma Rerva, Tuscany – Sangiovese Blend 11.00 A'
- Shrimp with Garlic, Caper, and Anchovy Butter with Polenta 21.99
4. Miens Pinot Grigio, Venezia Giulia – Pinot Grigio 11.00 0,
- Eggplant Rollatini with Shaved Fennel-Arugula Salad 17.99
Venice & Venica Sauvignon, Ronco del Cero, Collio – Sauvignon Blanc 12.00 A4,
- T- Bone Steak Florentine with Broccolini* 36.99
4' Luce della Vile, blame Tuscany – Sangiovese, Merlot 14.00
Dolci
- Tiramisir – Lady Finger soaked with Espresso and layered with Italian Mascarpone Cream 6.99
- Signature Dessert – Bomboloni with Dark Chocolate served with Vanilla Gelato 6.49
- Cannoli “Pizzelle” filled with Chocolate and Pistachio Cream 6.99
- Lemon Panna Cotta with Almond Crunch and Macerated Berries (No Sugar Added & Gluten fiat 6.49
- Affogato al Caffe . . . Espresso with choice of Hazelnut or Vanilla Gelato 4.99
- Spoonful of Gelato – choice of Hazelnut, Double Dark Chocolate, Strawberry-Basil-Balsamic, or Pistachio-Stracciatella 4.99
- Piedmont Hazelnut-Chocolate Cake with Oranges and Whipped Cream 6.49
- “Spaghetti” Gelato and “Meatballs” 5.19
An 18% service charge is added for parties of 6 or more
*This item is cooked to Guest preference and/or may contain raw or undercooked ingredients. Consuming raw or undercooked meats, seafood, shellfish, or eggs may increase your risk of foodbome illness.
