O ThinkFoodGroup de José Andrés irá inaugurar no inverno norte-americano um novo restaurante espanhol em Disney Springs denominado Jaleo.
José Andrés, em colaboração com a renomada empresa espanhola de design Capella Garcia Arquitectura, revelou detalhes do design marcante do novo restaurante que terá 22 mil metros quadrados e que trará o espírito e os sabores da Espanha para o Disney Springs.
Baseado na colorida iconografia da Espanha, a forma arquitetônica do prédio é inspirada em uma alcachofra, um vegetal nativo da terra natal de José.
A estrutura da alcachofra se abre, convidando os hóspedes a experimentarem o melhor da culinária espanhola. O prédio de dois andares não tem paredes sólidas mas é completamente aberto para o exterior, com grandes janelas que oferecem vistas para o lago, protegendo os clientes do sol.
“Não há formas cúbicas, nem paredes opacas, nem linhas retas: aqui reina uma estrutura orgânica parecida com uma planta com suas formas dinâmicas. Uma arquitetura de vanguarda, expressionista e acolhedora”, comenta Juli Capella, diretor da Capella Garcia Arquitectura.
O prédio apresenta ainda cores típicas espanholas, laranja e limão, formando um ambiente acolhedor também com toques de madeira e materiais cerâmicos. Obras de arte impressionantes incluem o “Suit of Lights”, uma foto icônica do traje de toureiro do fotógrafo espanhol Rafael Vargas, bem como uma colagem da popular praia Concha de San Sebastian pelo fotógrafo Ciuco Gutiérrez, aproximando a paisagem espanhola do Walt Disney World Resort.
Com vista para o calçadão principal de Disney Springs, terá um conceito de serviço rápido com sanduíches e saladas inspiradas na comida de rua espanhola.
O design casual do restaurante apresenta materiais naturais e uma sensação luminosa e aberta, convidando os visitantes para o espaço amigável, que é centrado em torno de um grande mural de Marc Jesús, um famoso pintor de Menorca.
Com elementos visuais dinâmicos desenhados a partir das delícias culinárias e paisagens da Espanha, Andrés e Capella visam cercar os visitantes na cultura de seu país natal e toda a sua criatividade.
