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Alimentação - Intolerância Alimentar

 
Tópico Aberto

 
 
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O presente tópico se presta para que possamos discorrer e trocar informações a respeito das opções em Orlando para alimentação daqueles que tenham intolerância a algum tipo de alimento. Por exemplo, pessoas portadoras da doença celíaca causada pela intolerância permanente ao glúten.

leia essas informações
 
Índice  
Samanta N. Alves
 
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Alergia a proteína do Leite
postado por: Samanta N. Alves

 mensagem postada em 05/05/2012 - 16:05:09hs
 

Olá, não achei um tópico sobre esta alergia , por isso escrevo aqui..
Vcs podem me informar se os parques dão informações de onde encontrar alimentos sem leite e seus derivados? Meu filho terá 2 anos em outubro, qdo formos para Orlando, e gostaria de saber se posso achar comida para ele nos parques..e tbm nos mercados.
Me parece que as comidas vegans não possuem Nada de Leite, é isso mesmo?
Obrigada!!

Brisanna
 
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Juliana
postado por: Brisanna

 mensagem postada em 01/05/2012 - 11:05:09hs
 

Você encontra sim o leite de soja. O problema é que o sabor muda um pouco assim como as marcas daqui. Além do quê, podes ficar um pouco perdida no início, com a leitura dos rótulos. Eu preferi levar o leite na bagagem para minha filha...É tanta mudança na rotina deles (inclusive mudanças alimentares) que eu acho que o "leite" que estão acostumados a tomar acaba sendo uma "garantia" de que vão se alimentar naquelas horas que eles não querem nada e não se adaptam a nada. Mas vai de cada um.

Juliana Assumpção Laure
 
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LEITE DE SOJA
postado por: Juliana Assumpção Laure

 mensagem postada em 25/04/2012 - 22:04:58hs
 

Boa noite! Meu filho é alérgico à leite e gostaria de saber se encontro facilmente leite de soja em pó para comprar pra ele ou se é necessário levar? Encontro em supermercados comuns? Desde já agradeço a ajuda.

Brisanna
 
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Babycake
postado por: Brisanna

 mensagem postada em 28/01/2012 - 01:01:33hs
 

Quase ninguém comenta e ainda não tive tempo de experimentar, mas em Downtown Disney tem a Babycake vegan bakery link (muffins, brownies, cookies, etc) com opções para celíacos e alérgicos. Dizem que é muito bom! Fica a dica!

Brisanna
 
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Segurança na alimentação
postado por: Brisanna

 mensagem postada em 28/01/2012 - 01:01:13hs
 

Pela nossa experiência, dentro dos Parques, NOS RESTAURANTES o atendimento era excelente e sentimos que podíamos confiar na alimentação, inclusive indicamos com tranquilidade o Mythos (IOA) e Le Cellier (EPCOT).
Já nos quiosques os funcionários não tem muito (ou nenhum) conhecimento, ligam para o fulano, que liga para outro e assim vai. (O negócio é pegar aquele papel na entrada do parque onde diz as coisas que vc pode comer que eles "acreditam" ser sem glúten e confiar (nós confiamos e não tivemos problemas! Mas quando inventávamos de tentar confirmar com o atendente...aff!)
Já fora dos parques, tivemos boa experiência no Cheese Cake Factory (escrevi antes para o restaurante pedindo informações) e cheguei com o email impresso para a garçonete (antes de eu mostrar o e mail ela nem sabia o que era glúten, depois que mostrei e ela leu o nome do gerente dela assinando o email, ela foi para a a cozinha e o tratamento foi outro!)
No Chilli's a experiência foi péssima! O cardápio glúten free estava ok(mas ninguém come cardápio! rs), o problema foi trazer a comida sem glúten NO MESMO PRATO dos camarões empanados!!!! (só minha filha é celíaca).
No outback tb foi tranquilo.
No Carrabas foi tudo uma delícia!!!!! (Super indico! Chicken Bryan e sobremesa John Cole...hummmmm)
Olive Garden pra que gosta de massas com molho marinara tem algumas opções.
Tem também o MargaritaVille no Citywalk, mas não experimentamos)

Brisanna
 
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Rotulagem
postado por: Brisanna

 mensagem postada em 28/01/2012 - 01:01:20hs
 

A maior dificuldade que tivemos foi em relação aos rótulos. Nós que estamos acostumados à lei de rotulagem brasileira obrigando TODOS os produtos a informar "contém glúten"ou "Não contém glúten" , acabamos ficando bem perdidos nos mercados, sem saber o que realmente poderá ser consumido.Vc tem que aprender a ler os nomes nos rótulos e saber inclusive os seus derivados...isso dificulta muito. Quando um produto é específico da linha"glúten free"é fácil (e nesse ponto eles tem muitas excelentes opções)! Está escrito bem grande na frente do produto, mas e quando vc quer um produto como extrato de tomate, sorvete, iogurte, creme cheese? O que tive que fazer foi entrar em fóruns de celíacos americanos, e pesquisar na net os produtos que eles geralmente consomem sem problemas. Outros, tive que procurar diretamente nos sites das empresas. É uma dificuldade!
Fiquei hospedada em hotel com cozinha então usei sem problemas: sorvete vanilla Haagen Daz, feijão cozido Bush's homestyle, extrato Bove's all natural, creme cheese philadelphia, batatinha stax Lay's)) Daí, os básicos naturalmente sem glúten: frutas, legumes, leite e ovos. E os específicos "gluten free" que adoramos: Macarrões Tinkyada, cereal Gorila Munch, Crackers Glutino, Pães Ener G roll, Pretzels chocolate Gltutino, Brownie chocolate Enjoy.

Brisanna
 
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Inscrição: 28/08/2011
 
 
Mariana
postado por: Brisanna

 mensagem postada em 28/01/2012 - 01:01:21hs
 

Bem, vc já deve ter viajado... mas, deixemos a informação registrada.
Quando fui não conhecia este produto mas passei pelo setor de congelados de vários mercados procurando coisas do tipo.
Desses mercados que vc citou, fui em alguns.
Primeiro passava no Walmart, sessão biscoitos e comprava (crackers glutino e macarrão tinkyada, ótimos!)
Depois (+ caro um pouco) ia ao Publix e lá comprava cereais, cookies (Pamelas) e as farinhas Bob Red Mills (mix, para pizza, para cookie, etc)
Depois no Whole Food comprava os pães Ener-G (Acredito que neste tenha o produto que vc procura pq era mais completo!)
Na Chamberllins foi o único lugar que encontrei as casquinhas de sorvete "let's do it"

Mariana Porto
 
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Rio de Janeiro - Rj
 
Inscrição: 08/12/2011
 
 
Ians - Chicken Finger
postado por: Mariana Porto

 mensagem postada em 02/01/2012 - 14:01:50hs
 

Olá amigos vposenses, estou embarcando para Orlando no dia 12 e queria saber se vocês sabem se esse produto (nome do título) está disponível nos seguintes lugares:
Whole Food Market - Orlando
Chamberlin's Market- Kissimmee
Absolutely The Best
The Organic Place
Chamberlin's Market - Orlando
Publix Super Market at Regency
Chamberlin's Natural Foods


E outra dúvida, se vocês foram em algum desses endereços, o que vocês acharam por lá?

Obrigada a qualquer um que me ajudar!

Almir Moraes
 
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Sao Paulo - Sp
 
Inscrição: 24/04/2007
 
 
Alimentação para Celíacos
postado por: Almir Moraes

 mensagem postada em 22/09/2011 - 02:09:07hs
 

Nesse link vocês podem ver como funciona o complexo Disney com a alimentação para intolerantes ou alérgicos: http://www.youtube.com/user/almorabr#p/u/16/8nwMjd-hLE0%20
Quanto ao cachorro quente com pão sem glúten é possível encontrar no Casey Corner no Magic Kingdom (Main Street) indo em direção ao Castelo última casa à esquerda. Boa Viagem e não se preocupe.

Beatriz Henriques de Souza Oliveira
 
Membro
 
 
 
Inscrição: 03/11/2010
 
 
Mariana Barreto
postado por: Beatriz Henriques de Souza Oliveira

 mensagem postada em 11/09/2011 - 14:09:45hs
 

É possível entrar nos parques com pequenas porções de alimentos.
Eu vi muitas familias com frutas, lavadas e picadas, guardadas naqueles saquinhos com fecho, tipo Ziploc.
Acredito que não seja possível levar grandes quantidades, mas algumas frutas para seu filho não será problema.

 
Você sabia que a praça da atração Mission: Space (Epcot) é denominada Planetary Plaza?