Alimentação - Intolerância Alimentar

 
Tópico Aberto

 
 
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O presente tópico se presta para que possamos discorrer e trocar informações a respeito das opções em Orlando para alimentação daqueles que tenham intolerância a algum tipo de alimento. Por exemplo, pessoas portadoras da doença celíaca causada pela intolerância permanente ao glúten.

leia essas informações
 
Índice  
 
 
CELIACOS

 mensagem postada em 07/11/2007 - 12:11:37hs
 
 

Pessoal,
Estou indo em janeiro próximo. Minha filha é celíaca (não pode comer nada que tenha trigo: pão, pizzas, biscoitos, etc. Se comer apresenta reação alérgica). Portanto tenho que ter cuidado com a alimentação dela.
Pergunto se alguém tem dicas de restaurantes específicos dentro e fora dos parques.
Valeu.
Leonidas

 


 
CELÍACOS - WELCOME TO ORLANDO

 mensagem postada em 01/12/2007 - 03:12:50hs
 
 

OI PESSOAL, AQUI É A MARILIS QUE É CELÍACA (NÃO POSSO COMER NADA QUE CONTENHA TRIGO, AVEIA, CEVADA, CENTEIO E MALTE) ORLANDO FOI UM PARAISO PARA MIM. É SÓ FALAR QUE NECESSITA ALIMENTAÇÃO ESPECIAL "GLUTEN FREE" QUE ELES CHAMAM O CHEFE DA COZINHA PARA EXPLICAR O QUE VOCÊ PODE COMER PERANTE O CARDÁPIO OU BUFFET E ELE MESMO É RESPONSÁVEL PELA SUA ALIMENTAÇÃO. POR EXEMPLO, QUASE CHOREI QUANDO NO CAFÉ DA MANHÃ NO CRISTAL PALACE (MK) TROUXERAM UM WAFFER SEM GLÚTEN COM TODO AQUELE MELADO E CHANTILLY E FRAMBOESA. NO EPCOT (GARDEN GRILL) ME TROUXERAM UM PÃO SEM GLÚTEN DA ENER-G E NO PUBLIX (DA INTERNATIONAL DRIVE) ATÉ CERVEJA SEM GLÚTEN EU ENCONTREI (REDBRIDGE). CONSULTEM OS CARDÁPIOS DA DISNEY E ATENTEM PARA A MENSAGEM: "location can accommodate most special dietary needs. Advance notice may be required and cancellation fees may apply. Please indicate any special dietary need at time of reservation -- palavra censurada -- ".

 


 
CELÍACOS

 mensagem postada em 01/12/2007 - 06:12:55hs
 
 

Marilis,
Pegar dicas com quem já enfrentou o problema é tudo de bom. Vamos em janeiro e a alimentação da família gira em torna de minha filha, que é celíaca. Ouvi falar que nos parques se come hot dog com pão especial. Bastaria pedir. Você experimentou? Teria outras dicas? Fiquei contente com seus comentários. Dá um alívio ter alternativas.
Valeu
Leonidas

 


 
Alimentação - Celíacos

 mensagem postada em 06/11/2007 - 11:11:26hs
 
 

Olá pessoal,

Estou inaugurando este tópico para que nele sejam discutidos assuntos pertinentes a alimentação em Orlando para celíacos (pessoas com intolerância permanente ao glúten).

Tópicos relacionados:
- Alimentação - Custo
- Alimentação - Dicas
- Alimentação - Doces

Um forte abraço a todos,
Luiz Carlos ºoº

 


 
Alimentação - Celíacos

 mensagem postada em 11/01/2008 - 07:01:39hs
 
 

Oi pessoal, meu nome é Almir e minha esposa Marilis é celíaca, ou seja, não pode comer glúten (proteína presente no trigo, aveia, centeio, cevada e malte). Em Orlando, graças ao Grupo de Celíacos de lá, o intolerante ao glúten se sente a vontade nos parques e principais restaurantes. É só falar ao garçom que necessita de comida “glúten free” que o chefe de cozinha é chamado e se responsabiliza pela sua comida desde os ingredientes até o preparo. É imprescindível que o chefe seja chamado e não tente apenas comer algo imaginando que não contenha glúten. A rede Publix e alguns Wal -Mart de Orlando também disponibilizam gôndolas de produtos para alérgicos e isso facilita para quem quer se alimentar no próprio hotel. Também pode-se encontrar alguma coisa sem glúten no Chamberlin´s (7600 Dr. Philips Blvd – próximo a Sand Lake Rd.).

 


 
hot dog sem glúten

 mensagem postada em 23/04/2008 - 04:04:15hs
 
 

pessoal minha filha é celíaca e o sonho dela era comer um hot dog sem glúten. Em todos os parques da Disney (em restaurantes, não em quiosques) eles são obrigados a oferecer alimentação livre de glúten. Assim nos restaurantes onde tem hot dog no menu é só pedir "gluten free"... mas lembre-se: fale direto com o gerente ou com o chef pois os caixas e garçons na maioria das vezes não sabem do que se trata. O pão é realmente delicioso (marca: ener-G) totalmente industrializado e livre de glúten.
restaurantes com hot dog gluten free:
EPCOT : No restaurante americano, do outro lado do lago
MGM studios: no restaurante ao lado da atração "querida encolhi as crianças"

para compras de produtos sem gluten em Orlando recomendo o Chamberlin´s ( os caras tem tudo !!!!)
se tiver de carro com gps é só digitar que vc chega nessa loja.
trouxemos uma mala de produtos industrializados de lá e claro muito pão sem gluten que é formidável
celíacos viajem a vontade para lá .. pois Orlando é o paraiso dos celiacos!!!!!!!!!!!
abraços
Guilherme Martins

 


 
Chamberlin´s

 mensagem postada em 09/07/2008 - 03:07:11hs
 
 

Pessoal,
Onde fica essa loja? Vi algumas pessoas comentando neste tópico mas não localizei no google. Talvez esteja escrevendo errado. A propósito, meu pai e irmão são celíacos, e gostaria de trazer muitas novidades para eles. Aqui no Brasil os produtos ainda são muito caros.
Obrigada!

 


 
Sem Glúten na Disney

 mensagem postada em 10/07/2008 - 06:07:16hs
 
 

Olá pessoal, em breve colocaremos no youtube, com o mesmo título acima, um filminho sobre alimentação sem glúten na Disney, principalmente nas refeições com os personagens. A Chamberlin´s fica no 7600 da Dr Phillips Blvd, num mini mercado "The Market Place" a 1 milha west da I-4. Se você vem da Disney e quer ir ao Wet´n Wild, você tem que sair da I-4 na saida 74A na Sand Lake Rd aí é só virar a esquerda, passar por baixo da I-4 e rodar mais ou menos 1,6km ou 1 milha que você achará a Dr. Phillips. Também não esqueçam de visitar os Publix e o Wal Mart da 192 em Kissimmee. No Wal Mart tem a cerveja sem glúten Redbridge da Anheuser-Busch, mas só para maiores.

 


 
Café da manhã para celiaco

 mensagem postada em 26/12/2008 - 01:12:34hs
 
 

Caríssimos!!

Minha mulher é celiaca e vamos no final de abril para Nova York e Orlando. Alguem poderia me dizer se perto do Portland Square Hotel, 132 west 47th Street, em Nova York, tem algum local para celiaco tomar café da manhã?

Obrigado

Beto Ávila

 


 

 mensagem postada em 14/03/2009 - 09:03:15hs
 
 

Alberto,
tem um site com muita coisa pra celiacos e alérgicos em geral, que é muito bom, e tem restaurantes cadastrados com as informações deste tipo...

http://www.specialgourmets.com/Publish/Resource/resources.php?lang=PO&op=3

 


 
 
Toda a água da atração Splash Mountain do parque Magic Kingdom pode ser drenada em apenas 5 minutos e basta 20 minutos para encher novamente o sistema.