Wichcraft - Nova Iorque

 
Julho 10, 2009 @ 12:00 am
  por Gre
 
 
 

Fonte: Wichcraft

Para quem tem o hábito de comer bem com pratos saudáveis uma boa pedida em Nova Iorque, sem precisar gastar muito é a rede Wichcraft.

Tom Colicchio, chef e proprietário do Craft Family of restaurants e também jurado do Bravo's Top Chef, fundou em 2003 o Wichcraft juntamente com Sisha Ortuzar and Jeffrey Zurofsky.

O menu da rede Wichcraft inclui pratos para o café da manhã, sopas, saladas, sanduíches e massas, todos preparados passo a passo diariamente utilizando ingredientes orgânicos, desde os vegetais e até as carnes são adquiridas de produtores que respeitam o tempo natural de crescimento de suas plantas e seus animais sem a utilização de artifícios químicos.

Assim, podemos dizer que o objetivo do Wichcraft é servir pratos que combinem com agitação de Manhattan, mas que ao mesmo tempo seja uma opção mais saudável e que conseguem agradar os adeptos do slow food.

Os sanduíches do Wichcraft tanto podem ser servidos frios, quanto quentes e são preparados em apenas 8 minutos.

E como eles conseguem? Será mágica? A grande magia acontece antes mesmo do restaurante abrir ao público, nestas primeiras horas, todos os ingredientes são lavados, separados e pré-preparados para os pratos, assim, além de esperar pouco, ainda podemos contar com ingredientes frescos em todos os pratos.

O ambiente de cada restaurante da rede Wichcraft proporciona ao cliente uma experiência descontraída e relaxante, onde ele pode sentar, ler boas revistas, utilizar a Internet enquanto aguarda seu prato ser servido ou o pedido ser preparado para viagem.

O sucesso do Wichcraft é tão grande que quem visita Nova Iorque pode contar com 11 endereços espalhados pela Big Apple:
- flatiron 11 east 20th street @ broadway.
- west chelsea 269 11th avenue @ 27th street.
- tribeca 397 greenwich @ beach.
- soho 568 broadway @ corner of prince and crosby.
- the village 60 east 8th street @ broadway.
- murray hill 1 park avenue @ 33rd street.
- bryant park 11 west 40th street @ 6th avenue.
- midtown 555 5th avenue @ 46th street midtown east 245 park avenue @ 47th street.
- rockefeller center 1 rockefeller plaza @ 50th street.
- herald & greeley squares broadway @ 35th street & broadway @ 32nd street.

Fonte: Wichcraft - Locations.

Para quem estiver planejando visitar a Costa Leste dos EUA poderá encontrar o Wichcraft nas cidades de Las Vegas e São Francisco.
 

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